Die beiden Kinder von Victoria Pariente, die in Rueda auf José Pariente seit 1998 exzellente Weissweine produziert, starteten in der Provinz Valladolid in der Weinregion Castilla y León ein neues Weinprojekt.
Ignacio Prieto Pariente studierte Recht und trotzdem war er sich schon immer sicher, dass er ein Teil der Weinwelt sein wollte und besonders Teil des Familienweingutes José Pariente, wo er heute für Management und Verkauf verantwortlich ist.
Seine Schwester Martina Prieto Pariente ist Winemaker und Technischer Direktor bei Prieto Pariente. Nach ihrem Abschluss an der Schule für Agrartechniker der Polytechnischen Universität von Madrid trat sie dem Familienweingut José Pariente bei. Dort wurde sie Seite an Seite mit ihrer Mutter Victoria Pariente trainiert.
Die beiden Geschwister Prieto Pariente glauben fest an einen nachhaltigen Weinbau und an die Wurzel. Sie identifizieren sich mit Namen wie Castilla y León, Valladolid, dem Paramos des nördlichen Plateau von Spanien, und den mineralischen Hügeln von Cebreros und Bierzo, die ihre Region umschliessen.
Die Provinz Valladolid hat eine grosse Weinvielfalt. Die alten Weinberge mit ihrem besonderen Charakter und geringen Erträgen spiegeln den antiken Weinbau der Region wider. Sie haben einige alte Weinberge wiedergefunden die ursprünglich entwurzelt werden sollten.
Das Ziel von Prieto Pariente ist es, Weine mit einzigartigen Persönlichkeiten zu schaffen, die einen unverwechselbaren Charakter und ein Profil von Frische und Komplexität bieten. Mehr zum Weinproduzent