Vulkanische Präzision am Fusse des Ätna
Torre Mora liegt an den Nordhängen des Ätna in Sizilien und ist Teil der toskanischen Piccini Group. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen rund 600 und 700 Metern über Meer und sind stark von vulkanischen Böden geprägt. Diese Kombination aus Höhenlage, kühlen Nächten und mineralreichen Lavaablagerungen schafft ideale Bedingungen für charaktervolle Etna-Weine mit Frische, Struktur und klarer Herkunft.
Die Etna DOC zählt heute zu den dynamischsten Qualitätszonen Italiens. Das besondere Mikroklima am Vulkan – mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht – fördert die Aromenausbildung und erhält die natürliche Säure der Trauben. Torre Mora arbeitet biologisch und legt grossen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung sowie eine präzise Vinifikation, um das Terroir möglichst unverfälscht abzubilden.
Rebsorten und Stilistik
Im Zentrum stehen zwei autochthone Rebsorten des Ätna:
Aus diesen Sorten entstehen Weine der Etna DOC, die durch ihre vulkanische Herkunft klar definiert sind. Etna Rosso zeigt Struktur und Finesse, während Etna Bianco für Präzision und vertikale Frische steht.
Philosophie
Torre Mora verbindet die Erfahrung der Piccini Group mit einer eigenständigen, terroirorientierten Identität am Ätna. Der Fokus liegt auf biologischer Bewirtschaftung, sorgfältiger Lese und einem Ausbau, der die mineralische Handschrift der vulkanischen Böden respektiert. So entstehen Weine, die das Zusammenspiel von Höhe, Lava und mediterranem Klima authentisch widerspiegeln.
Torre Mora steht damit für moderne, nachhaltige Weinproduktion im Kontext einer der faszinierendsten Vulkanlandschaften Europas.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr
