In der facettenreichen Welt der Waadt-Weine verschmelzen Leidenschaft und Können zu unvergleichlichen Tropfen. Auf stolzen 3870 Hektar Reben und in sechs einzigartigen Weinregionen – von Vully bis Chablais – offenbart sich eine Fülle an Vielfalt und Schönheit. Hier erzählt jeder Schluck eine Geschichte von Handwerkskunst und gelebter Tradition. Festlichkeiten wie die Fête des Vignerons zelebrieren das kulturelle Erbe dieser Region. Entdecken Sie den königlichen Chasselas, begleitet von herausragenden Pinot Noir und Gamay, in einer Landschaft, die seit 2007 UNESCO-Welterbe ist.
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Willkommen in der Welt der Waadt Weine, wo Leidenschaft auf Können trifft und generöse Tropfen entstehen. Der Kanton Waadt, stolzer Besitzer von rund 3870 Hektar Reben, präsentiert sich in sechs einzigartigen Weinregionen: Vully, Bonvillars, Côtes-de-l’Orbe, La Côte, Lavaux und Chablais. Doch in der Vielfalt liegt nicht nur die Schönheit, sondern auch die Herausforderung.
Die Grösse der Weinberge variiert je nach Region, ebenso wie die Möglichkeiten zur Mechanisierung. Während in der Côte oder im Nord Vaudois Maschinen oft zum Einsatz kommen, werden im malerischen Lavaux die terrassierten Hänge liebevoll von Hand bearbeitet. Dies verleiht den Weinen nicht nur Charakter, sondern auch eine einzigartige Note, die sich in jedem Schluck widerspiegelt.
Ökonomisch betrachtet ist die Waadt ein Schwergewicht im schweizerischen Weinbau, und kulturell prägt der Weinbau das Leben in der Region massgeblich. Die Fête des Vignerons, ein Fest, das nur einmal pro Generation in Vevey gefeiert wird, ist ein Höhepunkt im kulturellen Kalender und zieht Besucher aus aller Welt an.
Unangefochten an der Spitze der Waadt Weine thront der Chasselas als König der Weissweine, gefolgt vom Pinot Noir und Gamay, den meist angebauten Rotweinsorten. Besonders im Lavaux und im Chablais entfalten sie ihr volles Potenzial, geprägt von den einzigartigen Terroirs und dem günstigen Klima.
Das Lavaux, mit seiner malerischen Postkartenlandschaft und den terrassierten Hängen, wurde 2007 zum UNESCO-Welterbe ernannt. Hier vereinen sich Sonne, Wärme und Licht zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert.
Im Chablais hingegen, geprägt von steinigen Böden und dem günstigen Einfluss des Föhns, entstehen Weine von herausragender Qualität. Yvorne und Aigle sind bekannt für ihre exzellenten Chasselas-Weine, die Kenner weltweit begeistern.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr