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Portugiesische Portweine

Portwein aus Portugal – Eine Tradition mit langer Geschichte. Dieser Likör- oder Dessertwein mit einem Alkoholgehalt zwischen 19 und 22 Volumenprozent stammt aus dem Douro-Tal und verdankt seinen Namen der Stadt Porto. Die Hauptrebsorte für Portwein ist Touriga Nacional, jedoch sind über 30 weitere Sorten zugelassen. Nach der Gärung wird der Wein fortifiziert, indem hochprozentiger Alkohol hinzugefügt wird. Dieser aufgespritete Wein bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und ist ein wahrer Genuss für süsse Speisen sowie für scharfe Speisen und Blauschimmelkäse.

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