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Chilenische Rotweine - Die Grossen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bringen kraftvolle, komplexe Weine hervor
Rotweine aus Chile ist die Überraschung aus Übersee. Kein anderes Weinland Südamerikas ist so französisch geprägt wie Chile. Die Chilenischen Rotweine zeichnen sich durch ihren eleganten und seidigen Charakter aus. Diese Charakteristik der Chilenischen Rotweine wird den Höhenlagen und kühlenden Meereswinde, die die Trauben langsam reifen lassen, zugeschrieben.
Rotweine aus Chile werden vorwiegend aus den französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und seit einigen Jahren aus Carménère gekeltert.
Für die Weinproduktion ist das Central Valley die wichtigste Region. Es handelt sich hier um eine 100 Kilometer lange Ebene, die von zahlreichen Flüssen durchzogen ist – ideal für die Bewässerung der Rebberge. Im Südlichen Teil des Central Valley liegt das berühmteste Anbaugebiet des Landes, das Maipo-Valley. Hier im Maipo produziert Viña Pérez Cruz körperreiche Chilenische Rotweine, die den Charakter und die Identität des Maipo Alto Valley widerspiegeln.
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