Von Spanien bis Sardinien – eine Rebsorte, viele Identitäten
Grenache zählt zu den meistangebauten Rotweinsorten der Welt und ist im gesamten Mittelmeerraum zuhause. Ursprünglich aus Spanien stammend, hat sich die Rebsorte in Frankreich, Italien und Übersee etabliert. Je nach Region trägt sie unterschiedliche Namen – Garnacha in Spanien, Cannonau auf Sardinien oder Tai Rosso im Veneto. Grenache steht für reife Frucht, Würze und eine warme, zugängliche Stilistik, die stark vom Klima und Terroir geprägt ist.
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Herkunft und Verbreitung
Die historische Herkunft liegt sehr wahrscheinlich in Aragón (Spanien), wo die Sorte als Garnacha bekannt ist. Von dort verbreitete sie sich nach Südfrankreich und Italien.
Spanien – Garnacha
In Aragón, Navarra, Rioja und Priorat ist Garnacha eine der wichtigsten Rebsorten. Sie reicht von fruchtbetonten Alltagsweinen bis zu kraftvollen, konzentrierten Lagenweinen.
Frankreich – Grenache
Im Rhônetal (z. B. Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône) bildet Grenache oft das Rückgrat bedeutender Cuvées. Auch im Languedoc-Roussillon ist sie stark vertreten.
Italien – Cannonau & Tai Rosso
Auf Sardinien heisst sie Cannonau und ist zentrale Sorte der Cannonau di Sardegna DOC.
Im Veneto ist sie unter dem Namen Tai Rosso (Tocai Rosso) verbreitet.
🌍 Übersee
Auch in Australien (Barossa Valley, McLaren Vale), Kalifornien und Südafrika spielt Grenache eine wichtige Rolle, sowohl sortenrein als auch in Cuvées.
Wichtige Synonyme der Rebsorte
Genetisch handelt es sich um dieselbe Rebsorte mit regional unterschiedlichen Namen.
Stilistik von Grenache-Weinen
Grenache ist hitzeresistent und gedeiht besonders gut in warmen, trockenen Klimazonen. Typisch sind:
Teilweise alkoholreich und weich
Die Weine besitzen meist moderate Tannine und wirken rund und zugänglich. In kühleren Lagen oder bei alten Reben entstehen strukturiertere, lagerfähige Varianten.
Grenache wird sowohl sortenrein ausgebaut als auch häufig in Cuvées verwendet – besonders mit Syrah und Mourvèdre (GSM-Blends im Rhône-Stil).
Speisenbegleitung
Grenache passt ideal zu:
Durch ihre warme Frucht und Würze ist die Sorte vielseitig kombinierbar.
Grenache ist eine globale Rebsorte mit mediterranem Ursprung. Ob als Garnacha in Spanien, Cannonau auf Sardinien oder Grenache im Rhônetal – sie verbindet Sonne, Würze und regionale Identität in einer beeindruckenden Vielfalt.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr
