Cannonau Weine

Wo gibt es Cannonau – und wie heisst die Rebsorte sonst?

Cannonau ist der Name, der vor allem in Sardinien verwendet wird. International und in anderen Regionen ist die Rebsorte unter verschiedenen Synonymen bekannt:

• Grenache – üblich in Frankreich und in vielen Weinländern (auch internationaler Standardname).
• Garnacha – der geläufige Name in Spanien (oft als Garnacha Tinta).
• Tai Rosso / Tocai Rosso – Bezeichnung in Teilen Norditaliens, besonders in den Colli Berici (Veneto); genetisch derselbe Sortentyp wie Grenache.
• Alicante – weiterer offiziell verwendeter Name für Grenache in Italien.

Wichtig: Im Handel begegnet dir auf Sardinien meist „Cannonau“, ausserhalb Sardiniens meist „Grenache“ oder „Garnacha“ – es ist aber dieselbe Rebsortenfamilie.

Stilistik: Was erwartet dich bei Cannonau?
Cannonau-Weine sind häufig geprägt von reifer roter Frucht, mediterranen Kräutern und einer warmen, dichten Textur. Je nach Herkunft (küstennah vs. inland, Höhenlage, Boden) reicht der Stil von saftig und zugänglich bis komplex und lagerfähig. Dass Cannonau rund ums Mittelmeer so gut funktioniert, hängt auch mit seiner Anpassung an Hitze und Trockenheit zusammen.

Speisenbegleitung
Cannonau passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, würzigen Pastagerichten, Tomatensaucen, gereiftem Käse oder mediterranen Schmorgerichten. Durch die reife Frucht und die würzige Art ist er ein sehr vielseitiger Essensbegleiter.